Kentang goreng populer ke seluruh dunia berkat rumah makan siap saji seperti McDonald’s dan Burger King. Di awal tahun 1950-an, Jack Simplot yang memiliki perusahaan bernama J.R. Simplot menciptakan bahan baku french fries berupa potongan-potongan kentang yang sudah dikupas dan dibekukan. Sebelum perusahaan J.R. Simplot memasok bahan baku kentang goreng, kentang perlu dikupas dan dipotong-potong secara manual di semua cabang McDonald’s. Kentang beku produksi J.R. Simplot berhasil menyingkat waktu penyiapan makanan dan ikut mendorong ekspansi waralaba McDonald’s.
Read the rest of this entry »
Sejarah Kentang Goreng
October 6th, 2009Tentang Kentang Goreng
October 6th, 2009Kentang goreng adalah makanan yang dibuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak goreng panas. Pada kebanyakan menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut French fries.
Read the rest of this entry »
Kentang Goreng Renyah
October 6th, 2009Pertanyaan :
Bagaimana cara membuat kentang goreng / potato chips seperti KFC / Mc Donald? Karena biasanya kentang goreng jadi lembek setelah digoreng?
